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红烧鳊鱼的做法步骤

1.鳊鱼提前处理干净，用盐料酒腌制15分钟。

2.锅中油预热，放入鳊鱼煎至两边微黄。

3.放入葱姜蒜。

4.放入一勺料酒。

5.放入一勺香醋。

6.放入一勺老抽。

7.倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

8.放入一勺盐，鸡精，黑胡椒粉，焖煮10分钟即可。

9.成品图。