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豆鼓蒸鮰鱼的做法步骤

1.杀好的鮰鱼回来洗净切段，放生姜丝、黄豆酱、香葱、香油、生抽。

2.搅拌均匀腌制半个小时以上。

3.将腌制好的鮰鱼放盘子里，再在每块鱼块上夹点豆鼓。钢锅水烧开将盘子放进去大火蒸10分钟。

4.成品