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麻辣白鲳鱼的做法步骤

1.看看原料吧

2.白鲳鱼洗净切块备用。

3.将鱼块蘸上干面粉。

4.放入热油锅中，炸制。

5.炸到两面金黄色捞出备用

6.切好葱姜蒜。

7.锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。

8.炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。

9.放入热水，放入炸好的鱼烧制。

10.大火烧开，改中火烧鱼。

11.等收干汤汁即可出锅。

12.看看成品吧