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红烧平鱼的做法步骤

1.处理干净的平鱼加适量盐略腌一会儿。

2.油烧热后放入平鱼。

3.两面煎制金黄色。

4.加入葱姜蒜，酱油，少量醋和糖，调味。加少量水炖煮几分钟即可出锅。

5.出锅后撒些香菜末。