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清炒鲜贝的做法步骤

1.准备材料，干木耳香菇泡发沥干，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。

2.锅热倒油，下姜葱煸香。

3.倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。

4.煸炒两分钟后倒入鲜贝。

5.翻炒均匀，倒入料酒。

6.煸炒一分钟后撒入盐，黑胡椒。

7.再翻炒半分钟后加入调好的淀粉水勾芡，再翻炒均匀。

8.装盘，鲜香爽滑。

小窍门&温馨提示

鲜贝易熟，无需煸炒太久。