三鲜豆腐的做法,三鲜豆腐怎么做,三鲜豆腐的做法,三鲜豆腐汤的做法,三鲜豆腐羹,三鲜豆腐有哪三鲜

三鲜豆腐的做法步骤

1.大虾去皮，去虾线，头尾分开，清洗干净。

2.蘑菇清洗干净，口蘑切片。

3.豆腐焯水。

4.锅里加入适量食用油，把虾头炒出虾油后盛出。

5.锅留底油把虾尾炒至变色，加入适量料酒去腥。

6.虾尾盛出，炒蘑菇，炒至出汤。

7.加入白开水，煮一分钟左右。

8.下入焯好的豆腐煮一分钟左右。

9.下入虾仁再煮一分钟左右。

10.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。关火根据个人口味加入葱花和香菜。

11.上菜，成品图来一张。

小窍门&温馨提示

1、蘑菇的种类可根据个人口味选择。
2、如果不嫌弃虾头或觉得丢掉浪费，可一起煮。