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清蒸白鱼的做法步骤

1.白鱼清洗干净、加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。

2.放入盘中、加姜丝、红辣椒丝、葱丝。

3.锅上气后蒸7-8分钟，然后把蒸鱼的姜和辣椒丝用筷子夹掉、倒掉蒸出来的汤汁。

4.重新放入葱姜丝和辣椒丝！倒入2大勺蒸鱼豉油。

5.锅中倒入油烧至七八成热、浇在鱼上即可。

6.成品。

7.成品。