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沙茶排骨的做法步骤

1.准备好材料，排骨切小段

2.排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用

3.小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色

4.倒入排骨，翻炒至上色均匀

5.倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟

6.加入2勺沙茶酱

7. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出

8. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟

9.开盖大火收汁即可出锅，香喷喷

10.成品