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孜然麻辣手抓大排的做法步骤

1.卤好的排骨。

2.小米椒，尖椒，蒜蓉。

3.锅里适量油烧热，花椒，麻椒，蒜蓉放入锅里。

4.炒出香味儿。

5.放入卤好的排骨。（详细过程见主页：酱香排骨）

6.翻炒几下。

7.放入青红椒。

8.倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

9.翻炒片刻，孜然和辣椒更入味儿。

10.关火。可热食，亦可冷吃。

11.成品。

12.成品。