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腊肠炒瓠瓜的做法步骤

1.腊肠切成片，蒜切碎，辣椒切段备用。

2.瓠瓜去皮洗净，对半切开，再切成薄片。

3.炒锅放少许润润锅，放入腊肠煸炒出油。

4.放入蒜粒和辣椒炒香。

5.放入切好的瓠瓜翻炒一会，可加少许水翻炒。

6.瓠瓜炒熟后，调入少许盐和味精即可食用。

小窍门&温馨提示

在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。