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杂蔬小炒的做法步骤

1.葫芦,洋葱,豆腐,香菇,红辣椒切块。

2.锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎。

3.煎熟后装起备用。

4.用余油将洋葱炒出香味。

5.用铲子将洋葱推往一边后下香菇。

6.再下葫芦继续翻炒。

7.炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒。

8.炒匀,加盐,鸡精调味后即可。