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黄油面包卷的做法步骤

1.后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；

2.发酵到位的面团；

3.取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；

4.整形后的面团放入烤盘，进行二发，

5.约40分钟，二发到位，表面刷蛋液；

6.入预热175度烤箱，15分钟左右，

7.到时取出，放网架晾凉；

小窍门&温馨提示

整形卷起的时候一定要卷紧，以免二发时松开。