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五花肉焖扁豆的做法步骤

1.准备原料；

2.将五花肉切0.5毫米厚的片，扁豆斜刀切段；

3.炒锅内倒入食用油，放入切好的扁豆段编至上色，取出备用；

4.炒锅内放入食用油、放入蒜瓣、姜片炒香；

5.放入五花肉煸炒变色；

6.再放入豆瓣辣酱煸炒；

7.放入煸好的扁豆段翻炒，加入食盐调味；

8.放入少量的热水焖煮至扁豆熟透即可。

小窍门&温馨提示

将扁豆提前煸至上色，再焖煮，扁豆容易熟透。