1.准备好所有食材。
2.将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁。
3.将黄色染汁沥渣倒出备用。
4.将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁。
5.将紫色染汁沥渣倒出备用。
6.将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁。
7.将红色染汁沥渣倒出备用。
8.三种颜色的染汁。
9.将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）。
10.将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用。
11.上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内。
12.锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可。
13.蒸好的五色糯米饭。
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
16.成品图欣赏
17.成品图欣赏
1、糯米饭蒸熟后即可食用，或咸，或甜，根据个人喜爱。可放入少许葱花、油、盐、腊味等配料（调料）炒制，这样味道更香，配料（调料）可根据个人喜好添加。
2、人们常常用枫树叶提取染汁将白糯米染成黑色，做成黑糯米饭，我找不到枫树叶，直接用黑糯米，这样也省了不少麻烦。
