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黑米面包的做法步骤

1.准备凉的黑米糊。

2.将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。

3.将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。

4.搓成长条。

5.将长条对折后，搓两下。

6.将尾端穿进图5手提的部分。

7.发酵至两倍大刷蛋液。

8.烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

因为黑米糊的浓度不同，请根据自已家的情况决定用量