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红烧牛肉的做法步骤

1.准备的用料。

2.牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。

3.处理好的牛肉。

4.热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。

5.把牛肉倒进翻炒。

6.稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。

7.加水（稍微多点）烧开改小火炖。

8.等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。

小窍门&温馨提示

牛肉选用带点牛筋的最好！