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自制米酒的做法步骤

1.糯米提前一天晚上泡好

2.隔天用蒸锅或电饭煲下面垫块纱布不需加水蒸熟

3.蒸好后待凉些用筛子放在水龙头下冲凉

4.按酒曲说明用温水调好酒曲，再拌匀糯米

5.用干净的陶瓷罐装好压实，中间留个凹状，方便酒渗出

6.三天后就可以享用了