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辣炒包菜丝的做法步骤

1.包菜切丝，反复洗净，沥干水分。

2.热锅温油，放入少许豆瓣酱，炒香。

3.包菜倒入锅里，中大火翻炒。

4.翻炒均匀，食材发蔫后，放入少许盐和鸡精，就炒好了。

5.微辣，爽口。

6.辣炒包菜丝。

小窍门&温馨提示

保持中大火炒，可以让菜丝的水分蒸发出来，不会软塌塌的。