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清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤

1.活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右

2.用刷子清洗干净再重新捆绑上

3.锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包

4.上屉入锅

5.蒸10分钟左右

6.制作蘸料：葱姜切细丝

7.加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐

8.蒸好的大闸蟹

9.蟹黄满满

10.OK！开餐了！