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肉末海参的做法步骤

1.泡发好的海参洗净。

2.锅里加点水加点葱姜。

3.加入海参，加点料酒。

4.煮开去腥。

5.猪肉切成小丁。

6.葱蒜切碎。

7.锅里油热加入葱蒜炒香。

8.加入肉丁煸炒。

9.加点料酒去腥味。

10.加点酱油翻炒。

11.加入适量水，加入海参小火煨煮。

12.加点水淀粉。

13.煨至汤汁浓稠加点盐调匀。

小窍门&温馨提示

海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。