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油焖大虾的做法步骤

1.虾去掉虾须、虾脚、虾线，清洗干净

2.锅里多加点油，下入虾

3.炸至金黄酥脆，捞出备用

4.另起锅入油烧热，爆香葱姜

5.加入炸过的虾

6.加1勺糖、1勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒、少许鸡粉、适量盐

7.加热水，水量为虾的一半即可，烧开后尝尝味道，我做的是咸甜味的

8.中火焖至汤汁收干即可

9.成品。