酱爆鸡丁的做法,酱爆鸡丁怎么做,酱爆鸡丁的家常做法,酱爆鸡丁制作方法及配料,酱爆鸡丁图片,酱爆鸡丁是什么菜系

主料:
鸡腿，1只，黄瓜，半根，干辣椒，6个

辅料:
甜面酱，1勺，豆瓣酱，1勺，生抽，1勺，胡椒粉，少许，料酒，1勺，淀粉，半勺，鸡粉适量，十三香，少许，葱，1小段，姜，2片

1.鸡腿一个

2.洗净后去掉骨头

3.切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉

4.抓匀腌制十多分钟

5.小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀

6.黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈

7.锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁

8.炒至鸡丁变色

9.加入辣椒、葱姜，炒香

10.加入鸡粉

11.加黄瓜丁，翻炒一会儿

12.倒入酱汁

13.炒匀炒香，至酱汁浓稠即可

14.成品

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