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腌萝卜干炒腊肉的做法步骤

1.腌萝卜干用清水泡发，清洗干净后切碎备用。

2.木耳切碎，生姜、香葱和小米椒切碎。

3.腊肉切片。

4.起锅放入更多的食用油，倒入腊肉小火走油，炒至腊肉变色。

5.倒入葱姜末和小米椒圈。

6.大火炒香后加入2勺料酒，继续翻炒均匀。

7.当料酒挥发后倒入腌萝卜干翻炒。

8.倒入耗油。

9.倒入生抽。

10.倒入鸡精。

11.倒入清水闷煮。

12.水分收干后关火。

13.盛盘后撒入葱花。

14.成品图。