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榆钱炒鸡蛋的做法步骤

1.新鲜的榆钱。

2.摘好，洗净，烫焯，放冰水拔凉，捞出控水。

3.打入鸡蛋，搅拌均匀。

4.锅烧热，加油，放入葱花爆香。

5.倒入榆钱蛋液，翻炒均匀，加少许盐和生抽。

6.装盘，再配个玉米饼，完美。

7.??。