主料:
牛肉，
400g
辅料:
土豆，
三个（小），
洋葱，
半个，
咖喱，
两块，
黄油，
一小块，
白糖，
两勺，
番茄酱，
两勺，
酸奶，
一盒
配料:
盐适量印度咖喱牛肉的做法步骤
1.牛肉切块焯水，待肉稍一变色就捞出
2.焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮，大概需要20分钟
3.土豆切滚刀块，放入清水中泡一下，这样泡出土豆的淀粉，烧的时候不容易碎，口感好
4.洋葱切滚刀块，和咖喱、黄油一并待用
5.锅中放入黄油，炒化
6.黄油彻底化开之后，倒入土豆和洋葱炒出香味
7.加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味
8.炖煮5分钟
9.
辅料
烧差不多5成熟时，加入牛肉继续炖煮10分钟
10.出锅之前加入两勺酸奶，酸奶可以中和咖喱的辣味，让味道更香醇
11.美味的咖喱牛肉出锅啦，喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭了哦
小窍门&温馨提示
值得一提的是加入酸奶这一步，让整道菜口感增色不少呢
TAGS：
热菜 外国美食 印度菜 牛肉
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