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爽口莴笋条的做法步骤

1.莴笋一指粗小条。

2.加盐腌几个小时，以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍，放太阳下晒俩小时，中间翻翻面。

3.晾干水分后加入小米辣，姜蒜冰糖。

4.抓匀放到腌制容器中，容器要无水无油。

5.料水材料混合烧开，关火凉凉。

6.倒入容器中，腌一晚就可以吃了。这个料水不用倒。再放别的食材可以接着用。