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红烧冬瓜的做法步骤

1.食材都准备好。

2.锅中加油先放入肥肉炒金黄，然后放入素肉炒到变色，加入生抽调色。

3.加入其他菜翻炒均匀，然后调味，依次放入，生抽，料酒，白糖，五香粉，盐。

4.加清水，加入老抽，小火煮五分钟左右，根据切的冬瓜大小判断时间。

5.加入水淀粉（淀粉加清水搅拌均匀）大火收汁。

6.简单的家常菜就好了。