酒糟鱼的做法,酒糟鱼怎么做,酒糟鱼怎么做,酒糟鱼怎么做的方法视频,酒糟鱼是哪里的特产,酒糟鱼的做法和配料

酒糟鱼的做法步骤

1.鱼肉切块（净肉4.5斤加入100G盐）腌制5小时左右

2.腌制好后用清水洗干净

3.晾干

4.锅中热油炸鱼块（分几锅炸）

5.炸制里面金黄色

6.捞出备用

7.剥大蒜，生姜备用，辣椒粉备用

8.配料大集合

9.把生姜大蒜末倒入炸鱼剩下的油中炒均匀

10.加入甜酒酿

11.加入辣椒粉

12.加入少许酱油煮沸

13.关火，倒入鱼块翻拌均匀

14.成品。

小窍门&温馨提示

配料数量多少无大碍，我没有称。