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蒜苗炒肉片的做法步骤

1.前腿肉切薄片。

2.放入碗中加入酱油，玉米淀粉和1勺食用油，用手抓匀备用。

3.蒜苗洗净切段备用。

4.蒜头切碎备用。

5.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

6.下入肉片翻炒变色，下入蒜苗茎部不停翻炒。

7.炒至蒜茎微软，下入蒜苗叶。

8.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

9.出锅装盘即可上桌享用。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

猪肉一定要选肉质鲜嫩的部位，成品口感才会嫩滑好吃。