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麻辣鸡爪的做法步骤

1.食材:鸡爪改刀，蒜末、花椒、干辣椒、葱末、姜片。

2.锅中放水，放入一勺料酒。

3.放入鸡爪煮二十分钟捞岀。

4.锅中油热放入姜葱蒜花椒干辣椒煸香。

5.放入鸡爪翻炒几下。

6.放入一勺料酒。

7.一勺生抽。

8.一勺香辣酱翻炒均匀。

9.放入半碗水，放少许盐中小火煮八分钟入味。

10.放入味精。

11.放入一勺水淀粉勾欠。

12.撒上葱花即可。

13.成品图。