1.鸡翅根洗净备用。
2.放入锅中焯水，加入花椒，姜片和料酒。
3.配菜洗净备用。
4.土豆去皮切大块。
5.葱，姜，洋葱改刀。
6.花椒，藤椒和红辣椒冲洗一下备用。
7.锅中入油烧热放入葱，花椒，藤椒，红辣椒，洋葱和姜片爆香。
8.放入焯水后的鸡翅根翻炒。
9.加入酱油，老抽和豆瓣酱翻炒。
10.淋入料酒去腥提鲜。
11.放入开水末过鸡翅根，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
12.鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。
13.加盐调味即可。
14.土豆熟后大火收汁，放入红辣椒款关火。
15.家常美味，请您品鉴。
煮肉的水一定用开水哦！营养口感美美哒！
