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红烧兔肉的做法步骤

1.先将切片的大蒜和生姜在锅里爆香一下。

2.将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒。

3.当兔肉开始变色的时候，加入一勺辣椒片。

4.翻炒到完全断生后，加入黄酒，老抽和盐调味炒匀。

5.炒匀后加入一碗水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖。

6.烧到兔肉用筷子插一下，觉得软烂可以了，就可以大火收汁儿了。