1.材料准备好：鸡胸肉、培根、美式粗芥末酱；鸡胸肉洗净沥干水，在室温下晾30分钟，培根尽量用瘦一点儿的，所有的调味料只需要冠利美式粗芥末酱。
2.将鸡胸肉横剖成两半，一端连着不要切断。
3.将适量粗芥末酱挤在鸡胸中间。
4.将另一片鸡胸盖上。
5.用培根将鸡胸包裹住，不松不紧，接口统一压在下面。
6.将培根鸡胸放在烤盘里；烤箱预热200度。
7.送入预热好的烤箱中层，上下火200度，18分钟。
8.这是快烤好的培根鸡胸，体积缩小了，高度涨上来了，有少许的汁水和油脂流出来了；烤好后直接出炉，切片食用。
9.爆浆鸡胸，独特的芥末香，香嫩入味！
1. 鸡胸肉嫩汁水也丰富，想要烤的时候体积缩小不太明显，可将鸡胸肉放在室温下多晾一晾，使水分多挥发一些再操作，肉质更加坚实；
2. 生的培根虽然长但是缺少弹性，所以在包裹鸡胸时不要太用力，贴附着鸡胸缠绕上即可；
3. 烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况和喜欢的口感来调整。
