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香菇炖鸽子的做法步骤

1.鸽子洗净。

2.切成四块。

3.香菇提前泡发洗净。

4.香菇垫底。

5.放入鸽子。

6.姜片、蒜瓣、葱结。

7.蒸锅中加水，冷水下锅。

8.水开后蒸40分钟、中途加盐继续蒸10分钟。

9.放入鸡精和葱花即可。