红烧鱼尾的做法,红烧鱼尾怎么做,红烧鱼尾的做法大全,红烧鱼尾的做法大全视频,红烧鱼尾巴怎么做好吃,红烧鱼尾用的什么鱼

红烧鱼尾的做法步骤

1.鱼尾，洗净

2.把尾巴后面那旗斩短一点，抹点面粉

3.热锅放油，下鱼尾中火煎至定型

4.3分钟后又翻另一面煎

5.煎鱼尾的同时，切点姜，蒜头

6.调碗汁：酱油，辣酱，糖，生粉水

7.把鱼尾煎至两面金黄，放姜蒜下去煸香

8.然后下碗汁中火煮令鱼尾均匀上色，入味

9.加一小半碗开水大火煮开

10.煮3分钟左右，调少许生粉水煮至浓稠收汁即可关火

11.盛上碟，色泽很不错

12.成品图。撒点葱花点缀一下。

小窍门&温馨提示

鱼尾煎至金黄烧时肉才不会松散。