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香炸鱼块的做法步骤

1.买来的鱼尾整净。

2.切块。

3.加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱腌制2小时。

4.锅加入适量油烧至5放热时下鱼块炸至定型。

5.转小火慢炸至酥香，打起控油。

6.装盘，可拌翻茄酱或直接食用。