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蛏子牛蛙煲的做法步骤

1.食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。

2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

3.将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。

4.接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

5.加适量的酱油。

6.加适量的蚝油。

7.加适量的盐。

8.加适量的白糖。

9.加适量的清水。

10.调味烧煮开、烧煮10分钟。

11.然后，合入蛏子，加适量的剁椒。

12.翻动一下烧煮蛏子开口。

13.最后，搁入葱段即成。