1.芋头削皮，洗干净，切成三四毫米厚的月牙片，或者直接切横片也行，随意，但厚薄尽量均匀一致。
2.芋头片滤下水，装入一个大碗中，加入1汤匙玉米油。
3.加1小勺盐。
4.加大半小勺的辣椒粉。
5.加半小勺的五香粉。
6.将各种调料拌匀。
7.空气炸锅的炸篮上铺一张油纸，然后将芋头片尽量均匀的铺平。180度10分钟。
8.到时间后，取出炸篮，将芋头片一一翻个面，再烤5分钟。
9.如果感觉不够干，可以再翻个面，再次烤5分钟。
1、芋头削皮时最好戴一次性手套，这样就不容易过敏了。
2、芋头切月牙片或横片随意，尽量厚薄均匀。
3、调味随各人喜好，可以是咸辣的，也可以是甜的，加蜂蜜或白糖调味。
4、第一次烤可以时间长点，10分钟，后面最好5分钟的加，防止时间一次太长，烤过了头。
