1.五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。
2.春笋汆烫一下切斜刀。
3.大料准备就绪，还有花椒哦。
4.小葱洗净打结准备就绪。
5.五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。
6.珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。
7.放入焯水后的肉块煸炒一下。
8.加入大料，小葱结，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
9.加入开水沫过猪肉煮沸。
10.转小火炖煮四十分钟左右。
11.肉八成熟放入春笋。
12.加一点盐调味，收收汁就可以了。
13.这美美的颜色太诱人了，太下饭啦。
14.撒入熟芝麻点缀一下。
15.成品图。
家常做法，每个人做的味道都不一样，好吃最关键哦喽！白酒和肉超级搭，很出彩呢！祝您生活愉快！
