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清炒蘑菇的做法步骤

1.热锅温油，放入葱蒜，小火炒香。

2.放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇，翻炒。

3.翻炒到蘑菇出水，变软。

4.利用蘑菇出的水，加盖闷煮几分钟。

5.调好水淀粉，倒入锅里，再次翻炒均匀，调入少许盐，即可。

6.鲜美的蘑菇就出锅了。