1.准备配菜：萝卜、 蘑菇 、鸡蛋 、芹菜。
2.萝卜擦丝 。
3.蘑菇切片 、芹菜切粒 、准备两粒蒜 。
4.大米 。
5. 大米淘洗干净后加入适量的清水 。
6.大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅 。
7.加入两粒蒜 。
8.盖盖转小火 ，煲15分钟。
9.15分钟后， 大米已经煮开了花 。
10.倒入萝卜丝 。
11.用勺子搅匀 ，盖盖继续煲十分钟 。
12.时间到，米粥已非常浓稠 。
13.放入香菇片、油、盐 ，盖盖炖五分钟。
14.接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀 。
15.开盖后，将鸡蛋倒入锅内 ，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散 。
16.最后放入芹菜和香油 ，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
17.拌匀后盛出装碗。
18.成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。
