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猪蹄乱炖的做法步骤

1.焯过水的猪蹄放入砂锅中、加料酒、姜片、葱结。

2.煮开的撇去浮沫，盖盖中小火炖煮五十分钟左右。

3.放入平菇、胡萝卜。

4.加盐炖煮5分钟。

5.入西兰花煮熟，加鸡精调味即可。