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山药冬瓜虫草花鸡腿汤的做法步骤

1.大鸡腿剁小块，洗净血水。

2.鸡块放清水中。

3.焯一滚儿。

4.捞出洗净血沫儿。

5.煮锅中适量清水，焯过的鸡块放入，加几片姜。

6.大火煮开。

7.中小火炖三十分钟。

8.山药去皮洗净切斜段。

9.冬瓜去皮洗净切大块。

10.虫草花洗一下备用。

11.香葱切小粒。

12.山药，冬瓜，虫草花放入。

13.中小火炖十五分钟。

14.炖好的鸡汤金黄，清爽不油腻。

15.汤色漂亮又美味。

16.适量盐，香葱调味。

17.成品。

18.喜欢小米椒，也可加几粒。