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虫草花山药红枣土鸡汤的做法步骤

1.土鸡请卖家剁大块，洗净血水。

2.适量清水，鸡块放入。

3.焯一滚儿。

4.捞出洗净浮沫和碎渣。

5.锅内适量清水，鸡块放入，切几片姜进去。

6.大火煮开，转中小火炖三十分钟。

7.红枣一碗。

8.虫草花适量，冲洗一下。山药两大根，去皮切斜段。

9.香葱切小粒备用。

10.红枣放入。

11.炖15分钟。

12.虫草花和山药放入锅内。

13.继续炖15分钟。

14.汤色金黄，清澈。

15.适量盐调味。

16.撒上香葱。

小窍门&温馨提示

山药不可放入太早，宜炖的软糯但又不烂为佳。