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香菇菜心的做法步骤

1.菜心洗净。

2.泡发好的香菇，蒜切开。

3.煮开一锅水，放香菇焯水捞起。

4.倒入菜心焯水两分钟，适量倒点油和盐，可以让蔬菜保持翠绿不变色。

5.捞起摆盘。

6.锅中放油，爆香蒜。

7.倒入香菇翻炒。

8.加点蚝油。

9.倒入水淀粉勾茨。

10.香菇摆盘，再浇上茨汁，完成。