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汤面小油饼的做法步骤

1.新鲜面酵子（前次蒸馒头留下的面团）。

2.开水徐徐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

3.案板上放少量的面粉和碱面，将烫好好的面絮倒入案板上。

4.揉光揉匀的面团，加盖静置30分钟。

5.搓成条状。

6.切成剂子。

7.擀成饼状。

8.在中间切一小口。

9.入热油锅炸至。

10.两面金黄捞出。

小窍门&温馨提示

没有面酵子也可用适量的酵母发（80克面粉到100克面粉）和烫好的面絮和在一起使用。