1.150g黄豆,提前泡一晚上。
2.第二天泡豆子的水不要,重新放水打豆浆,分批打的话,总共加水1400ml。
3.豆渣挤干滤出。
4.生豆浆放锅内大火烧开后转中火烧至少五分钟至熟透。
5.准备内脂。
6.加10ml凉开水,和匀备用。
7.豆浆煮好后,加白糖。
8.加炼奶,和匀。
9.锅拿高一点,冲入内脂水中。
10.马上倒入准备好的干净玻璃杯中。
11.倒了四杯,大盆里剩下的做冰醉豆花。
12.尽快撇去表面浮沫,室温放凉后转放入冰箱冷藏。
13.冷藏一个小时后就可以吃了,准备50g红糖50g清水,中火熬煮。
14.冒大泡了马上关火。
15.放凉后倒入玻璃杯中。
16.冰冰凉透心凉,好吃。
17.做宵夜不错,天热来一杯,巴适。
一次吃不完放冰箱冷藏,建议两天内吃完最佳。