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萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤

1.准备的原料。

2.萝卜去皮切丝，豆腐切小块。

3.水烧开，加少许的盐，汆烫豆腐几十秒。

4.萝卜丝也汆烫十几秒捞出，过凉水待用。

5.热锅凉油，煸香姜沫。

6.加入豆腐，萝卜，虾皮，清水大火烧开。

7.再中小火煮几分钟，加盐调味。

8.最好撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

1.豆腐汆水去除豆腥气，萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多，提鲜就可以。