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香椿头拌豆腐的做法步骤

1.准备的原料。

2.水烧开，加少许的盐，下入香椿头汆烫几十秒，香椿头由红色变绿色就可以，捞出。

3.豆腐去盒，切小块，汆水。

4.汆好的香椿头摊开放凉，或过凉开水后挤干水分，剁碎。

5.豆腐和香椿头加一起，加入盐，麻油。

6.左右晃动碗身，就可以将豆腐和香椿头拌匀。

7.又鲜又嫩的香椿头拌豆腐就做好了。

小窍门&温馨提示

1.拌豆腐的时候要用巧劲，动作要轻，豆腐就能保持完整。