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豆腐炖鱼腩的做法步骤

1.鱼腩肉(草鱼)切块。

2.油豆腐。

3.葱片、姜片。

4.锅底放油，将葱姜片垫入锅底。

5.放入切了块的油豆腐。

6.鱼腩用盐、酱油、黄豆酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油，拌匀。

7.鱼块放入豆腐上层，置入燃气灶。

8.倒入啤油。

9.大火炖开转中小火，慢炖十分钟。

10.时间到，放点香菜，出锅。

11.成品，嫩嫩滑滑的鱼腩肉和入透味的油豆腐，非常下饭好吃。